Turhal Kent Rehberi
Turhal’ı Keşfet
Yöresel lezzetler, gezilecek ve görülecek yerler, Turhal’ın değerleri. Şehrimizi tek rehberde keşfedin.
Yöresel Lezzetler
Helle Çorbası
Un ve temel ev malzemeleriyle hazırlanan, özellikle köy mutfağında bilinen geleneksel çorbalardan biri.
Detayları GörCeviz
Ceviz, Turhal’ın köylerinde bahçe ve tarla kenarı üretiminde görülen; yemek, hamur işi ve tatlılarda kullanılan doğal ürünlerden biridir.
Detayları GörKöy Peyniri, Çökelek, Tereyağı ve Kaymak
Köy sütünden yapılan peynir, çökelek, tereyağı ve kaymak; günlük üretim ve kışlık saklama kültürünün temel doğal ürünleridir.
Detayları GörKat Domatesi
Kat çevresi domates üretimiyle öne çıkar. Yerel kayıtlarda yüksek miktarda domates üretimi bölgenin tarımsal kimliğinin önemli parçalarından biri olarak aktarılır.
Detayları GörHububat ve Mevsim Sebzeleri
Çaylı çevresinde hububat ile çeşitli sebze ve meyvelerin üretimi, yerel tarım ve ev mutfağının temel hammaddelerini oluşturur.
Detayları GörBiber ve Patlıcan
Kat çevresinde domatesin yanında biber ve patlıcan üretimi de yerel tarım çeşitliliğinin önemli parçaları arasındadır.
Detayları GörÜzüm ve Bağ Ürünleri
Çaylı çevresi başta olmak üzere bağcılık, üzüm ve üzümden yapılan kışlık ürünler Turhal’ın köy üretim kültürünün önemli parçalarındandır.
Detayları GörEv Yapımı Salça
Domates ve biberin mevsiminde işlenmesiyle hazırlanan salça, köy ve ev mutfaklarının temel kışlık ürünlerinden.
Detayları GörKiraz ve Vişne
Turhal köylerindeki meyve bahçelerinde yetiştirilen kiraz ve vişne, mevsimlik taze tüketim ve ev yapımı ürünlerde değerlendirilir.
Detayları GörFasulye ve Şeker Pancarı
Fasulye ve şeker pancarı Turhal’ın ova tarımı ve köy üretiminde bilinen ürünler arasında yer alır.
Detayları GörTokat Bez Sucuk
Coğrafi sınırı Tokat ili olan tescilli ürünlerden biridir. Turhal da bu coğrafi sınırın içinde yer alır.
Detayları GörBaklalı Yaprak Dolması
Asma yaprağı ve bakla temelli iç harçla hazırlanan, yöre mutfağının ayırt edici dolma çeşitlerinden biri.
Detayları GörTokat Kebabı
Tokat kaynaklı tescilli mahreç işaretidir. Turhal mutfak kültüründe de bilinen ve yapılan yöresel ana yemekler arasındadır.
Detayları GörTokat Çöreği
Tokat yöresinin tescilli hamur işi ürünlerinden biridir; Turhal’ın geleneksel sofra kültüründe de çörek önemli yer tutar.
Detayları GörKeşkek
Düğün, imece ve özel gün sofralarıyla özdeşleşen; buğday ve etle hazırlanan geleneksel köy yemeği.
Detayları GörMadımak
Madımak otu ile hazırlanan ve bahar döneminde yöre sofralarında sıkça görülen geleneksel yemek.
Detayları GörTurhal Şeker Fasulyesi
Turhal adıyla anılan yerel tarım ürünlerinden biridir. Ayrı bir coğrafi işaret tescili yerine yöresel ürün olarak gösterilir.
Detayları GörÇökelekli
Çökelek ve hamurun bir araya geldiği, Turhal ve köylerinde geleneksel sofralarda yer alan yöresel hamur işi.
Detayları GörTurhal hakkında bildiğiniz bir lezzeti, mekânı veya değeri incelemeye gönderebilirsiniz.
